一種制備哈密瓜果粉的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811618244.0 申請日 -
公開（公告）號 CN109645395A 公開（公告）日 2019-04-19
申請公布號 CN109645395A 申請公布日 2019-04-19
分類號 A23L19/00（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I; A23L5/20（2016.01）I; A23L5/00（2016.01）I; A23B7/01（2006.01）I; A23B7/152（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫曉明; 徐晚秀; 謝能斌; 王詠梅; 袁建鋒 申請（專利權）人 伽師西域果叔電商供應鏈有限公司
代理機構 南京申云知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 浙江師范大學行知學院; 新疆果業(yè)集團有限公司; 伽師西域果叔電商供應鏈有限公司
地址 321004 浙江省金華市二環(huán)北路3366號浙江師范大學行知學院
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種制備哈密瓜果粉的方法，屬于食品加工技術領域。包括濃縮、均質(zhì)、噴霧干燥、包裝貯藏，本發(fā)明以哈密瓜原汁為原料生產(chǎn)哈密瓜粉，生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、自動化程度高、生產(chǎn)無污染廢棄物排放、加工成本低以及品質(zhì)高的優(yōu)點，能夠保持哈密瓜原汁的營養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、維生素A、B、C等，最終的產(chǎn)品哈密瓜粉的含水量為2.5％～4.5％，保質(zhì)期長，為哈密瓜的采摘后收獲提供銷路，增加附加價值，提高瓜農(nóng)的收入。