一種桑葉茶的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810246943.0 申請日 -
公開（公告）號 CN108450611A 公開（公告）日 2018-08-28
申請公布號 CN108450611A 申請公布日 2018-08-28
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張曉偉;王德濤;賀晶;孫軍燕;鄒德海;孫芹芹;徐曉暉;蘇毅 申請（專利權(quán)）人 煙臺市供銷社茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京康盛知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 煙臺市供銷社茶業(yè)有限公司;煙臺北方茶葉推廣中心
地址 264000 山東省煙臺市芝罘區(qū)上夼東路18號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桑葉茶的制備方法，其特征在于，包括依次進(jìn)行的下述步驟：曬青、涼青、搖青、初次殺青、回潮、二次殺青和輝干。本發(fā)明的技術(shù)方案解決了經(jīng)綠茶工藝加工出的桑葉茶口感一般的問題，在綠茶工藝的基礎(chǔ)上再加入獨特工藝，使桑葉茶有更好的塑形性，并形成珠形外觀，加工出的茶葉外形更加緊致，便于包裝，泡服。在口感方面也有了很大改善，青氣不但消失，甜香味也更加醇厚，更散發(fā)出淡淡花香。而且根據(jù)本發(fā)明制備的桑葉茶完好保存了桑葉的保健及醫(yī)療功效。