使用糖基轉(zhuǎn)移酶對(duì)甜菊糖苷類化合物進(jìn)行糖基化方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010211656.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111424065A 公開（公告）日 2020-07-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN111424065A 申請(qǐng)公布日 2020-07-17
分類號(hào) C12P19/56 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王靖;李皓然;王小艷;郭元亨;陳博;丁子元;祁飛;劉瑞敏;李晨晨;李帥朋;孫紹鵬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 金禾益康（北京）生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京信慧永光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 王芬;張淑珍
地址 102209 北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)未來科技城南區(qū)四路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及糖基轉(zhuǎn)移酶UGT?76用于在甜菊糖苷類化合物的O?(Glc)n的第一個(gè)糖基的C?3’添加β?葡萄糖苷的新用途。另外，本發(fā)明還涉及使用糖基轉(zhuǎn)移酶UGT?76和/或糖基轉(zhuǎn)移酶UGT?76和糖基轉(zhuǎn)移酶UGT?91生產(chǎn)萊鮑迪苷A(RA)、萊鮑迪苷D(RD)和/或萊鮑迪苷M(RM)的方法。本發(fā)明在一定程度上解決了甜菊糖苷生物合成可用的糖基轉(zhuǎn)移酶種類較少、方法較單一、且催化專一性及轉(zhuǎn)化效率都較低的問題。本發(fā)明的轉(zhuǎn)化率可達(dá)到100％，并且不需添加二甲亞砜或甲醛等不屬于食品安全試劑的助溶劑和通透劑，因此更加安全，且方法操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。