一種七花韻酒及其制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811016889.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109055095A 公開（公告）日 2018-12-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN109055095A 申請(qǐng)公布日 2018-12-21
分類號(hào) C12G3/02;C12G3/04;A61K36/8984;A61K35/644;A61P7/06;A61P3/10;A61P39/06;A61P39/00;A61P35/00 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 田立文;周家明;樂晉武;劉朝金 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 文山龍歡酒業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京名華博信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李中強(qiáng)
地址 663000 云南省文山壯族苗族自治州文山市新平街道辦事處里布嘎社區(qū)團(tuán)田材
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種七花韻酒及其制備工藝，是由三七花、石斛、玉竹、桑葚、陳皮和蜂蜜以一定比例配伍，其制備工藝為：先將石斛和玉竹用純凈水浸泡后隔水蒸燉，蒸燉水加入蜂蜜和桑葚一起發(fā)酵，制備桑葚蜂蜜果酒。將撈出的石斛、玉竹和其余原料一起用高濃度清香型白酒浸泡后過濾得五味泡酒，將五味泡酒和桑葚蜂蜜果酒混合，即制得七花韻酒。該七花韻能適宜不同人群飲用，酒香怡人，口感舒暢。具有滋陰補(bǔ)血、降血糖、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤的功效。