一種三七花酒及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811016873.6 申請日 -
公開（公告）號 CN108977326A 公開（公告）日 2018-12-11
申請公布號 CN108977326A 申請公布日 2018-12-11
分類號 C12G3/04;A61K36/8969;A61P9/12;A61P3/06;A61P3/10;A61P1/16;A61P39/06;A61K35/644 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 田立文;周家明;樂晉武;劉朝金 申請（專利權(quán)）人 文山龍歡酒業(yè)有限責任公司
代理機構(gòu) 北京名華博信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李中強
地址 663000 云南省文山壯族苗族自治州文山市新平街道辦事處里布嘎社區(qū)團田材
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種三七花酒及其制備工藝，是由三七花、桑葚、黃精、木瓜、烏梅和蜂蜜以一定比例配伍，用白酒浸泡提取而成。制備方法為將原料清洗晾干后，先用低度白酒浸泡三七花、黃精和烏梅，然后將桑葚和切片木瓜分別裝袋并和用低度白酒浸泡過的三七花、黃精和烏梅一起再用高度白酒浸泡。浸泡后過濾，并用第一次浸泡的低度白酒洗滌，將兩次浸泡的白酒混合既得本發(fā)明的保健酒。本發(fā)明利用所選原料間的協(xié)同作用，使該泡酒能適宜不同人群飲用，沒有普通泡酒的不適宜人群禁忌。制出的保健酒酒色清亮、酒香怡人、口感舒暢，保健功效明顯。