一種改善肉質(zhì)中草藥發(fā)酵型功能飼料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010173693.X 申請日 -
公開（公告）號 CN111165654A 公開（公告）日 2020-05-19
申請公布號 CN111165654A 申請公布日 2020-05-19
分類號 A23K10/12;A23K10/30;A23K20/158;A23K20/163;A23K20/111;A23K20/174;A23K10/37;A23K10/33;A23K50/30;A23K50/75 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王井亮;程勐萬里;薛芹;孟龍;喻勇;符秀迪;蔣雪忪 申請（專利權(quán)）人 安徽五糧泰生物工程股份有限公司
代理機構(gòu) 合肥市道爾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽五糧泰生物工程股份有限公司
地址 237000 安徽省六安市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)三路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種改善肉質(zhì)中草藥發(fā)酵型功能飼料的制備方法，包括如下步驟：將原料和飲用水混合蒸煮后，固液分離制得草藥湯和草藥渣。將草藥湯、山茶油、蔗糖酯、特丁基對笨二酚和維生素E混合、均質(zhì)乳化制得乳化草藥脂肪粉。將草藥渣、麩皮、米糠、糖蜜和復(fù)合菌種液混合發(fā)酵，制得發(fā)酵草藥渣。將乳化草藥脂肪粉和發(fā)酵草藥渣烘干制得改善肉質(zhì)中草藥發(fā)酵型功能飼料。本發(fā)明制備的中草藥發(fā)酵型功能飼料富含乳化脂肪、甲基異丁香酚、百里香酚、肉桂醛、桉葉腦、姜辣素、茴香酮/醛、油酸/亞油酸、有機酸和益生菌等多種活性物質(zhì)，適口性好、營養(yǎng)價值高，明顯改善畜產(chǎn)品風(fēng)味，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)。