分泌能力提高的谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶突變體

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910077029.2 申請日 -
公開（公告）號 CN109880810A 公開（公告）日 2019-06-14
申請公布號 CN109880810A 申請公布日 2019-06-14
分類號 C12N9/10（2006.01）I; C12N15/81（2006.01）I; C12N1/19（2006.01）I; C12R1/645（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 史百鳴; 王運龍; 盧雪峰; 李國瑩; 陸瑞琪 申請（專利權(quán)）人 江蘇一鳴生物股份有限公司
代理機構(gòu) 蘇州國卓知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 明志會
地址 225432 江蘇省泰州市泰興市根思一鳴路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種分泌能力提高的谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶突變體，其采用以下培養(yǎng)基：LB培養(yǎng)基、YPD培養(yǎng)基、YNB培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基、發(fā)酵培養(yǎng)基。本發(fā)明以茂原鏈霉菌（Streptomyces mobaraensis）來源的谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TGase）及其酶原區(qū)（pro）為基礎(chǔ)，將酶原區(qū)替換為吸水鏈霉菌（Streptomyces hygroscopicus）來源TGase的酶原區(qū)（pro(S.H)），實現(xiàn)了TGase在食品級安全菌株——解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica po1h）中的高效表達，得到了谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的高產(chǎn)菌株。