一種從小麥麩皮中提取阿拉伯木聚糖和蛋白質(zhì)纖維的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410439430.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104264262A 公開（公告）日 2015-01-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN104264262A 申請(qǐng)公布日 2015-01-07
分類號(hào) D01F4/00(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I 分類 天然或人造的線或纖維；紡紗或紡絲;
發(fā)明人 羅文杰;李錦;周效杰;陸啟明;王曉飛;史昊;朱瑞青;黃繼紅;張兵團(tuán) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 鄲城財(cái)鑫糖業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州聯(lián)科專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 時(shí)立新
地址 477150 河南省周口市鄲城縣新華路東段43號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種從小麥麩皮中提取阿拉伯木聚糖和蛋白質(zhì)纖維的方法，屬于食品加工領(lǐng)域，提取方法主要包括如下步驟：小麥麩皮初步粉碎，乙醇預(yù)處理后，離心所得不溶物，經(jīng)擠干機(jī)初步擠干后，再經(jīng)超微粉碎，利用復(fù)合酶和重力作用，滅酶，上清液和沉淀進(jìn)行分離，得到富含阿拉伯木聚糖的混合液，上清液經(jīng)濃縮，有機(jī)溶劑沉淀、濃縮干燥得到富含阿拉伯木聚糖的產(chǎn)品，沉淀物真空干燥得到蛋白纖維產(chǎn)品。本發(fā)明提供的方法能從糧食加工副產(chǎn)物麩皮中提取附加值高的阿拉伯木聚糖，提取過(guò)程中的副產(chǎn)物可作為動(dòng)物飼料使用，增加了產(chǎn)品的附加值，提高了糧食加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。