一株益生凝結芽孢桿菌及其應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110285874.6 申請日 -
公開（公告）號 CN112852679A 公開（公告）日 2021-05-28
申請公布號 CN112852679A 申請公布日 2021-05-28
分類號 A23L33/135(2016.01)I;A23F5/14(2006.01)I;A23F3/14(2006.01)I;C12N1/04(2006.01)I;A23L11/60(2021.01)I;A23L2/52(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N;A61P31/04(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 方曙光;朱明明;孔素芬;皮杜娟;項麗娟 申請（專利權）人 武漢微康益生菌研究院有限公司
代理機構 武漢領君知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 汪俊鋒
地址 430074湖北省武漢市東湖新技術開發(fā)區(qū)高新大道666號生物創(chuàng)造園B8棟二樓B316室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株益生凝結芽孢桿菌及其應用，屬于微生物技術領域。本發(fā)明的凝結芽孢桿菌菌株BC99的保藏編號為CGMCC No.21801，其分離來源安全，生長速度快，制備的菌粉芽孢數(shù)可達到3.9×1011CFU/g。本發(fā)明菌株同時具有較強的抑制病原菌的能力，對多種抗生素敏感，生物安全性高，具備潛在的益生功能。本發(fā)明菌株的耐熱性能優(yōu)異，可用于食品或飲品中，使食品或飲品具有益生功能。??