一種嗜酸乳桿菌高密度發(fā)酵培養(yǎng)基及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110133680.4 申請日 -
公開（公告）號 CN112961797A 公開（公告）日 2021-06-15
申請公布號 CN112961797A 申請公布日 2021-06-15
分類號 C12N1/20（2006.01）I;C12R1/23（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 方曙光;王桂龍;劉建明 申請（專利權(quán)）人 武漢微康益生菌研究院有限公司
代理機構(gòu) 武漢領(lǐng)君知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 汪俊鋒
地址 430074湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)高新大道666號生物創(chuàng)造園B8棟二樓B316室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種嗜酸乳桿菌高密度發(fā)酵培養(yǎng)基及其應(yīng)用，屬于微生物發(fā)酵領(lǐng)域。本發(fā)明的培養(yǎng)基包含如下含量的成分：乳糖40?60g/L，牛骨蛋白胨20?30g/L，酵母浸粉15?30g/L，牛肉浸粉10?20g/L，醋酸鈉5?10g/L，檸檬酸鈉3?6g/L，磷酸氫二鉀2?4g/L，L?半胱氨酸鹽酸鹽為1?2g/L，硫酸鎂0.5?1g/L，硫酸錳0.1?0.5g/L，吐溫?80 0.5?1g/L，番茄浸粉3?5g/L，甲硫氨酸0.05?0.1g/L，組氨酸0.1?0.2g/L，絲氨酸0.05?0.1g/L。本發(fā)明培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)嗜酸乳桿菌，使所得發(fā)酵液中活菌濃度得到大大提升。