一種奶粉的加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510042365.5 申請日 -
公開（公告）號 CN104542990B 公開（公告）日 2017-12-19
申請公布號 CN104542990B 申請公布日 2017-12-19
分類號 A23C9/16(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C3/02(2006.01)I;A23C1/12(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 儲小軍;繆小靜;何光華;劉術明;俞朝綱 申請（專利權）人 黑龍江貝因美乳業(yè)有限公司
代理機構 北京集佳知識產權代理有限公司 代理人 貝因美嬰童食品股份有限公司;杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司;黑龍江貝因美乳業(yè)有限公司;貝因美股份有限公司
地址 310051 浙江省杭州市濱江區(qū)南環(huán)路3758號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及乳制品領域，具體提供了一種奶粉的加工工藝。本發(fā)明致力于控制生產過程中微生物(菌落總數(shù)、嗜熱菌)生長的嬰幼兒配方乳粉加工工藝，采用低溫冷配料、均質前預熱保溫、油在線添加、冷卻儲存慢速大漿攪拌、蒸發(fā)前快速預熱等工藝，從而控制生產過程中微生物(菌落總數(shù)、嗜熱菌)的生長和終成品中微生物(菌落總數(shù)、嗜熱菌)的含量，減少營養(yǎng)損失，同時解決配料時乳糖結晶影響產品生產及品質的問題。