一種茶葉加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110985532.5 申請日 -
公開（公告）號 CN113854367A 公開（公告）日 2021-12-31
申請公布號 CN113854367A 申請公布日 2021-12-31
分類號 A23F3/06（2006.01）I;A23F3/12（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 程俊生 申請（專利權(quán)）人 霍山漢唐清茗茶葉有限公司
代理機(jī)構(gòu) 六安眾信知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 田濤
地址 237200安徽省六安市霍山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶葉加工工藝，該工藝包括如下步驟：采摘→攤青萎凋→殺青→攤涼→做型理直→初烘→提香→攤涼→殺菌包裝；本發(fā)明在對茶葉進(jìn)行“做型理直”時，由理條機(jī)往復(fù)移動帶動軟棒往復(fù)在機(jī)槽內(nèi)自轉(zhuǎn)同時順槽弧型拋起翻身轉(zhuǎn)動時，與茶葉接觸，對茶葉進(jìn)行做型理直，由于軟棒自身較軟，不易砸傷碰碎茶葉，加工出的茶葉表層未受損傷，因而色澤更鮮亮，形狀更整齊，碎茶、碎沫極少；軟棒在機(jī)槽內(nèi)轉(zhuǎn)動接觸，噪音較小；在軟棒上端安置的旋轉(zhuǎn)掛環(huán)，使軟棒很大幾率能與茶葉同步在機(jī)槽內(nèi)拋起翻身轉(zhuǎn)動接觸，既能將茶葉理得更直，又能減少對茶葉的打壓力，使茶葉不扁、不畸形，更具園直飽滿的條型，大大增加了茶葉的外觀美感，提升了茶產(chǎn)品的附加值。