青稞中β-葡聚糖提取和純化工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810046375.6 申請日 -
公開（公告）號 CN101724666A 公開（公告）日 2010-06-09
申請公布號 CN101724666A 申請公布日 2010-06-09
分類號 C12P19/14(2006.01)I;C08B37/02(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 吳志華;嚴冬 申請（專利權）人 西藏天知生物科技開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 610041 四川省成都市武侯區(qū)桐梓林中路1號6棟3單元5樓14號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種青稞中β-葡聚糖提取和純化工藝。按以下步驟順次進行：a)取青稞粉碎過60目篩；b)85℃干燥滅酶2小時，按料水比1∶22加水，c)加碳酸鈉調(diào)pH8.0，80℃提取1.5h，放冷，離心，得上清液。d)調(diào)上清液pH值為6.0，按4u/g加入耐高溫a-淀粉酶，水浴溫度為90-95℃進行酶解去淀粉30min，碘液檢查不含淀粉為止，冷卻至室溫。e)調(diào)pH為4.5，冷藏過液，離心，得上清液。f)調(diào)pH8.0，加0.25g胰酶(溶解后加入)，47℃酶解2.5h，離心得上清液。g)上清液調(diào)pH為7.0，加入乙醇至含醇量為70％，冷藏過夜。h)過濾得沉淀，沉淀加50倍水溶解，加入乙醇至含醇量為75％，冷藏過夜。i)過濾得沉淀，冷凍干燥。