青稞中β-葡聚糖提取和純化工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810046375.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101724666B 公開（公告）日 2012-07-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN101724666B 申請(qǐng)公布日 2012-07-04
分類號(hào) C12P19/14(2006.01)I;C08B37/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 吳志華;嚴(yán)冬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 西藏天知生物科技開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 850000 西藏拉薩市金珠西路189號(hào)西藏天知生物公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種青稞中β-葡聚糖提取和純化工藝。按以下步驟順次進(jìn)行：a)、取青稞粉碎過60目篩；b)、85℃干燥滅酶2小時(shí)，按料水比1：22加水，c)、加碳酸鈉調(diào)pH8.0，80℃提取1.5h，放冷，離心，得上清液。d)、調(diào)上清液pH值為6.0，按4u/g加入耐高溫a-淀粉酶，水浴溫度為`90-95℃進(jìn)行酶解去淀粉30min，碘液檢查不含淀粉為止，冷卻至室溫。e)、調(diào)PH為4.5，冷藏過液，離心，得上清液。f)、調(diào)pH8.0，加0.25g胰酶(溶解后加入)，47℃酶解2.5h，離心得上清液。g)、上清液調(diào)PH為7.0，加入乙醇至含醇量為70％，冷藏過夜。h)、過濾得沉淀，沉淀加50倍水溶解，加入乙醇至含醇量為75％，冷藏過夜。i)、過濾得沉淀，冷凍干燥。