一種天然藍(lán)莓檸檬果粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310497704.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103494139A 公開（公告）日 2014-01-08
申請公布號 CN103494139A 申請公布日 2014-01-08
分類號 A23L1/212(2006.01)I;A23L2/39(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 樊勝華;方麗惠;程小云;陳志明;陳國蘭;吳林生 申請（專利權(quán)）人 重慶嘉藍(lán)冷鏈物流有限公司
代理機構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽徽王食品有限公司;重慶嘉藍(lán)冷鏈物流有限公司
地址 230000 安徽省合肥市包河區(qū)九華山路17號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種天然藍(lán)莓檸檬果粉，是由下述重量份的原料制成：檸檬80-100、藍(lán)莓30-40、山藥10-15、冬瓜20-30、膨化豌豆粉25-30、麩炒麥芽4-5、植物脂肪粉3-4、銀耳粉2-3、甜菊葉6-8、刺竹葉2-3、柿葉1-2、合歡花2-3、茯苓1-3、黃瓜香1-2、金櫻子2-3、芒果核1-2；本發(fā)明制作工藝簡單合理，有效保存了產(chǎn)品色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分，制得的果粉營養(yǎng)損失少，原料利用率高，質(zhì)地細(xì)膩，色香味俱佳，復(fù)水性好，容易儲存，攜帶方便，具有濃郁的檸檬清香和藍(lán)莓風(fēng)味，營養(yǎng)保健價值高。