具有降脂減肥功能的素食代餐粉的加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910046030.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109717377A 公開(kāi)（公告）日 2019-05-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN109717377A 申請(qǐng)公布日 2019-05-07
分類號(hào) A23L7/17（2016.01）I; A23L11/00（2016.01）I; A23L19/10（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I; A23L31/00（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I; A23P30/30（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 詹小遠(yuǎn); 張福明; 詹金明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江澳興生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京樂(lè)羽知行專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 浙江澳興生物科技有限公司
地址 317600 浙江省臺(tái)州市玉環(huán)市坎門街道里澳
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種具有降脂減肥功能的素食代餐粉的加工方法，其特征在于，所述素食代餐粉包括以下重量份的原料：全谷物燕麥30~60份、蕎麥10~30份、糙米5~20份、薏仁米3~15份、添加綠豆1~10份、菊粉1~5份、山藥0.5~3份、茯苓0.5~2份、枸杞0.3~2份、低聚果糖0.2~2份、猴頭菇0.2~1.5份、殼寡糖0.1~0.5份以及2~15份調(diào)味料。本發(fā)明的降脂減肥素食代餐粉具有分散性好，沖調(diào)后水溶性和吸水性好，沖調(diào)后均勻無(wú)結(jié)塊、沉淀和分層現(xiàn)象。口感細(xì)膩、滑爽、適口。產(chǎn)品具有特殊的香味和滋味，無(wú)異味。