一種羽毛蛋白肽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810204640.9 申請日 -
公開（公告）號 CN101748179A 公開（公告）日 2010-06-23
申請公布號 CN101748179A 申請公布日 2010-06-23
分類號 C12P21/06(2006.01)I;C07K4/00(2006.01)I;A61K38/03(2006.01)I;A61P37/02(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P31/00(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 成國祥;江國永;于偉;潘勇 申請（專利權(quán)）人 長春隆榆生物科技有限公司
代理機構(gòu) 上海專利商標事務所有限公司 代理人 長春隆榆生物科技有限公司;上海杰隆生物制品股份有限公司
地址 130401 吉林省榆樹市五顆樹工業(yè)園區(qū)榆陶公路27公里處南側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種羽毛蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述的方法包括步驟：(1)將羽毛、水和底物混合，在高溫高壓下處理0.5-2小時，得到軟化的羽毛；所述的羽毛來自禽；所述的羽毛優(yōu)選羽毛粉；(2)將軟化的羽毛、水和動物蛋白水解酶在40-58℃混合8-12小時，得到酶解羽毛溶液I；(3)將酶解羽毛溶液I通過1000分子量的分子篩得到濾出液I和滯留液；(4)將滯留液和堿性蛋白酶在50-65℃混合6-10小時，得到酶解羽毛溶液II；和(5)將酶解羽毛溶液II通過1000分子量的分子篩得到濾出液II，并將濾出液I和濾出液II混合得到羽毛蛋白肽。本發(fā)明還公開了所述方法獲得的羽毛蛋白肽及其用途。