一種面條加工中用的發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202021583163.4 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN213549361U 公開（公告）日 2021-06-29
申請公布號(hào) CN213549361U 申請公布日 2021-06-29
分類號(hào) A21C13/00（2006.01）I;A21C1/02（2006.01）I;A21C1/14（2006.01）I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 鄒志強(qiáng) 申請（專利權(quán)）人 深圳市一町食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京化育知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 尹均利
地址 518128廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道鶴洲工業(yè)城C2棟6樓B
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及面粉發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種面條加工中用的發(fā)酵裝置，包括攪拌箱體、發(fā)酵箱體和支撐腿，攪拌箱體的上端固定設(shè)有第一投料口和第二投料口，第二投料口的下端設(shè)有花灑，攪拌箱體的下端固定設(shè)有第一電機(jī)，發(fā)酵箱體固定設(shè)置在攪拌箱體的右下端，發(fā)酵箱體的右上端外壁固定設(shè)有第二電機(jī)，第二電機(jī)的輸出軸上固定設(shè)有螺旋輸送轉(zhuǎn)軸，發(fā)酵箱體的內(nèi)部設(shè)有加熱層、溫水層和發(fā)酵層，發(fā)酵層的內(nèi)部設(shè)有發(fā)酵鍋，發(fā)酵層的右端箱壁上設(shè)有開關(guān)門。本實(shí)用新型可以大量均勻的揉面，均勻的加入酵母粉，保持適合的發(fā)酵條件，使發(fā)酵效果更好。