一種功能紅曲菌種及其生產工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510933515.1 申請日 -
公開（公告）號 CN105349438A 公開（公告）日 2016-02-24
申請公布號 CN105349438A 申請公布日 2016-02-24
分類號 C12N1/14(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 姚繼承 申請（專利權）人 武漢佳成生物制品有限公司
代理機構 北京挺立專利事務所（普通合伙） 代理人 武漢佳成生物制品有限公司
地址 430063 湖北省武漢市徐東大街七星四季花園匯星苑B座
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種功能紅曲菌種制造方法，該菌種已于2014年9月17日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏號為：CCTCC?NO:M2014419，其制備方法包括以下步驟：制作試管斜面培養(yǎng)基；真空冷凍安瓿管轉試管斜面菌種；斜面試管菌種轉接。本發(fā)明制備的功能性紅曲因富含可降低血脂的Monacolin-K、預防高血壓和老年癡呆癥的伽瑪氨基丁酸、保證骨關節(jié)正常運轉的氨基葡萄糖、預防血管老化、升高高密度脂蛋白膽固醇并提高腦細胞活力的卵磷脂、以及具有抗癌活性的天然抗氧化劑類黃酮和Dimerumic?Acid等多種有效成分，既是食品又有較高的藥用及保健價值。