一種速凍肉高溫軟化裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202020959763.X 申請日 -
公開（公告）號 CN213153732U 公開（公告）日 2021-05-11
申請公布號 CN213153732U 申請公布日 2021-05-11
分類號 A23B4/07;A23B4/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王太生;宋宏軍;李建華;張文華;利兵財;黃金濤 申請（專利權(quán)）人 寧夏夏華肉食品股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 755000 寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)迎水橋鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型提供了一種速凍肉高溫軟化裝置，包括加熱室和設(shè)備室，所述設(shè)備室的內(nèi)底板上安裝有加熱裝置，所述加熱裝置包括蒸汽鍋爐和壓縮機，且所述加熱室的兩內(nèi)側(cè)壁上相對安裝有第一主管道，每個所述第一主管道的進(jìn)氣端均貫穿加熱室與蒸汽鍋爐的輸氣端相連通，每個所述第一主管道上均均勻分布有多個出風(fēng)管，每個所述出風(fēng)管的內(nèi)壁上均安裝有風(fēng)機，且每個所述第一主管道的下方均安裝有第二主管道，每個所述第二主管道的出氣端均與壓縮機的進(jìn)氣端相連通，所述壓縮機的出氣端通過管道與第一主管道相連通。本實用新型通過蒸汽鍋爐、風(fēng)機和壓縮機的同時工作，提高了加熱效果和效率，實現(xiàn)了速凍肉的快速解凍，不傷害肉體原有的色澤和質(zhì)感。