一種無糖的膠原蛋白飲料

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710420172.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107259234A 公開（公告）日 2017-10-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN107259234A 申請(qǐng)公布日 2017-10-20
分類號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L2/66(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/18(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郝佳;梁爽 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京元?dú)庵幙萍加邢薰?/a>
代理機(jī)構(gòu) 北京卓唐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北京知藥醫(yī)療科技有限公司;北京元?dú)馍诛嬃嫌邢薰?/td>
地址 100191 北京市海淀區(qū)知春路7號(hào)致真大廈C座6層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種無糖的膠原蛋白飲料，包括以下重量份數(shù)的原料組分：10～100份的膠原蛋白肽和100～500份的赤蘚糖醇，所述的原料與水混合后采用瞬時(shí)高溫滅菌處理并在無菌環(huán)境下灌裝。其中，所述的膠原蛋白肽為魚膠原蛋白肽和/或豬膠原蛋白肽。添加或者不添加果汁，產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)無能量(根據(jù)中國(guó)標(biāo)簽法規(guī))或者低能量；本發(fā)明產(chǎn)品可以有效改善皮膚彈性，減少皺紋；清澈透明水樣飲料，讓消費(fèi)者每天隨時(shí)補(bǔ)水的同時(shí)，隨時(shí)攝入功能性膠原蛋白；添加天然甜味劑赤蘚糖醇及高倍天然甜味劑甜菊糖苷或羅漢果甜苷，口感類似蔗糖清爽不殘留，無能量且具有抗氧化功能；添加天然濃縮果汁，口感清香，提供清淡無負(fù)擔(dān)的口味。