一種麥胚、花生復(fù)合植物蛋白飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310027861.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103005599A 公開(kāi)（公告）日 2013-04-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN103005599A 申請(qǐng)公布日 2013-04-03
分類號(hào) A23L2/38(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 賈慶勝;李振生;侯福仁;趙慧敏;劉慧濤;李有志 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 吉林省豐澤食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 150000 黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)宣化街115號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種麥胚、花生復(fù)合植物蛋白飲料及其制備方法，涉及一種植物蛋白飲料及其生產(chǎn)加工方法。針對(duì)現(xiàn)有的麥胚蛋白飲料產(chǎn)品具有腥辣的味道，使得人們難以接受的缺陷，本發(fā)明的麥胚、花生復(fù)合植物蛋白飲料由麥胚、花生、白砂糖、羧甲基纖維素鈉、食用鹽、三聚磷酸鈉、植脂末、檸檬黃和麥香奶香精按照質(zhì)量比為0.4～0.8：0.1～0.2：0.65～1.3：0.005～0.01：0.005～0.01：0.005～0.01：0.03～0.05：0.0001～0.0002：0.01～0.03的比例制備而成。本發(fā)明的麥胚、花生復(fù)合植物蛋白飲料產(chǎn)品色澤渾厚均勻，營(yíng)養(yǎng)豐富，為消費(fèi)者提供了一種營(yíng)養(yǎng)、健康的保健休閑飲品。