一種臘梅龍井茶的制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201410659978.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN104322844B | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-10-12 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN104322844B | 申請(qǐng)公布日 | 2018-10-12 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23F3/40 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 董俊杰;羅龍新;錢(qián)曉軍 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 杭州聚芳永控股有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州市越秀區(qū)哲力專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 杭州聚芳永控股有限公司 |
| 地址 | 310024 浙江省杭州市濱江區(qū)東信大道292號(hào)逸天廣場(chǎng)1幢5樓 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種臘梅龍井茶的制作方法，其制作步驟包括制作茶坯、調(diào)香、窨花、提花、香氣包埋與濕坯復(fù)火等步驟。本發(fā)明的制作方法中，龍井茶坯經(jīng)過(guò)瞬間高壓膨化破壁處理后，改善了炒青綠茶結(jié)構(gòu)緊致而導(dǎo)致的弱吸附力缺陷，提高了其物理吸附能力即高效吸附臘梅花香。并通過(guò)采用兩種不同的方式采用珠蘭花打底，使得珠蘭花雋永濃烈的香氣與炒青綠茶濃郁的板栗香協(xié)調(diào)融合，能更好的襯托臘梅花香的清新淡雅；不僅使臘梅花水分得到很好的蒸發(fā)，還使花香卻得到最大限度的保留，提高花茶的香氣鮮靈度。 |
