一種牡丹桂花肉松及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410137606.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103960680B 公開（公告）日 2015-12-02
申請公布號 CN103960680B 申請公布日 2015-12-02
分類號 A23L1/311(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 柳培健 申請（專利權(quán)）人 嘉善縣惠麗包裝材料廠
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 方崢
地址 233100 安徽省滁州市鳳陽縣府城鎮(zhèn)樓西街1000號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種牡丹桂花肉松及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：瘦肉160-200、芡實(shí)20-40、牡丹花5-10、桂花5-8、山茱萸8-10、酸棗仁8-10、甜杏仁8-10、食鹽4-6、黃酒8-14、醬油8-15、牡丹皮2-3、桂皮1-2、黃精1-2、益母草2-3、絞股藍(lán)1-2、葛花2-3、溪黃草1-2、營養(yǎng)添加劑2-4。本發(fā)明制得的牡丹桂花肉松，添加了牡丹花花瓣、桂花花瓣，增加花瓣特有香味，風(fēng)味獨(dú)特，滋甜香酥，營養(yǎng)成分豐富，保健價(jià)值高，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，并具有鎮(zhèn)靜解熱、滋腎潤肺、健身強(qiáng)力的作用。