面條機

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710170857.1 申請日 -
公開(公告)號 CN106857738B 公開(公告)日 2018-10-30
申請公布號 CN106857738B 申請公布日 2018-10-30
分類號 A21C11/10;A21C1/08;A21C1/14;A21C3/02 分類 焙烤;制作或處理面團的設(shè)備;焙烤用面團〔1,8〕;
發(fā)明人 岳光羽 申請(專利權(quán))人 蚌埠小樹人軟件科技有限公司
代理機構(gòu) 重慶強大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 蒙捷
地址 563204 貴州省遵義市桐梓縣楚米鎮(zhèn)三座村貴州婁山關(guān)高新區(qū)孵化大樓四樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本專利涉及加工面團的機械設(shè)備領(lǐng)域,公開了一種面條機,包括用于和面的料桶、壓延機構(gòu)和切面機構(gòu),料桶底部設(shè)有出料口,壓延機構(gòu)安裝在料桶下方,切面機構(gòu)安裝在壓延機構(gòu)下方,所述料桶橫截面為矩形,料桶的側(cè)壁上安裝有兩個容輥器,容輥器內(nèi)部中空且與料桶連通,每個容輥器內(nèi)滑動連接有一個和面輥,和面輥的端面上連接有驅(qū)動和面輥轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置,兩個和面輥之間形成5?10mm的舀面間隙,和面輥與料桶的側(cè)壁之間形成3?8mm的擠壓間隙;料桶內(nèi)滑動連接有活塞,活塞朝向出料口的一側(cè)呈楔形,且楔形的尖端朝向舀面間隙。本專利意在提供一種面條機,以機械化地生產(chǎn)面條,并在和面的工序中在面團的內(nèi)部形成規(guī)則的面筋結(jié)構(gòu),保證成品面條的口感。