一種燒餅起酥設(shè)備及起酥方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201910640152.0 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN110477060B | 公開（公告）日 | 2021-04-23 |
| 申請公布號 | CN110477060B | 申請公布日 | 2021-04-23 |
| 分類號 | A21B7/00(2006.01)I;A21D13/16(2017.01)I | 分類 | 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕; |
| 發(fā)明人 | 胡灣灣 | 申請（專利權(quán)）人 | 黃山市胡興堂文化發(fā)展有限公司 |
| 代理機構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 242700安徽省黃山市屯溪區(qū)迎賓大道38號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種燒餅起酥設(shè)備，包括箱體，所述箱體頂部拆卸式安裝有起酥底板，所述起酥底板上方設(shè)置有腔體結(jié)構(gòu)的起酥壓板，所述起酥壓板底面設(shè)置有若干弧面凹槽，所述起酥壓板內(nèi)設(shè)置有出油管，所述出油管位于弧面凹槽上方，所述出油管一端伸入弧面凹槽內(nèi)并設(shè)置有出油孔和毛刷，所述出油管另一端與彈簧一端固接，所述彈簧另一端固設(shè)在起酥壓板內(nèi)壁上，所述彈簧套設(shè)在出油管上。本發(fā)明通過將燒餅面團放置于起酥壓板上的弧面凹槽內(nèi)，通過往復(fù)移動起酥壓板將燒餅面團翻轉(zhuǎn)揉和，并通過毛刷和出油管將起酥壓板內(nèi)的起酥油導(dǎo)入燒餅面團內(nèi)混合，使燒餅面團與起酥油混合均勻，從而在烤制時使燒餅由內(nèi)到外皆酥脆可口。?? |
