一種制備具有體外抗氧化活性的鐵皮石斛低聚糖的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710283636.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107227325A 公開（公告）日 2017-10-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN107227325A 申請(qǐng)公布日 2017-10-03
分類號(hào) C12P19/14(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張秀清;王國(guó)鑫;陳洲;孫君社;裴海生;何彬;王民敬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江西九草鐵皮石斛科技協(xié)同創(chuàng)新有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京金智普華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 巴曉艷
地址 335200 江西省鷹潭市余江縣春濤鎮(zhèn)鐵皮石斛創(chuàng)新科技園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于鐵皮石斛加工領(lǐng)域，具體涉及一種制備具有體外抗氧化活性的鐵皮石斛低聚糖的方法。本發(fā)明利用酶解法制備鐵皮石斛低聚糖。該方法簡(jiǎn)單，可實(shí)施行強(qiáng)，制備得到的鐵皮石斛低聚糖的DPPH清除率可達(dá)23.7%，總抗氧化活性可達(dá)0.65?U/mL。