一種低聚甘露糖酵素固體飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011343590.X 申請日 -
公開（公告）號 CN112401100A 公開（公告）日 2021-02-26
申請公布號 CN112401100A 申請公布日 2021-02-26
分類號 A23L33/21(2016.01)I;A23L2/39(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 高巖;黃浩 申請（專利權）人 恩施天天佳生物科技有限公司
代理機構 上海首言專利代理事務所（普通合伙） 代理人 劉宏博
地址 445399湖北省恩施土家族苗族自治州建始縣業(yè)州鎮(zhèn)七里坪村三組（建始工業(yè)園內(nèi)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低聚甘露糖酵素固體飲料及其制備方法，低聚甘露糖酵素固體飲料由菊粉25～35份、低聚果糖26～33份、酵素粉22～28份、低聚甘露糖8～12份和低聚木糖3～7份組成。本發(fā)明公開了兩種制備方法，分別是采用噴霧干燥的制備方法和機械混合的制備方法。本發(fā)明中的低聚甘露糖酵素固體飲料首先彌補了市場上低聚甘露糖類固體飲料的種類缺少，并且目前市面上的酵素固體飲料口感較差，溶解度也較差，該款固體飲料口味非常好，溶解度也非常好。在功能方面，該款固體飲料具有調(diào)節(jié)腸道微生物菌群、改善腸道健康、防止便秘、提神、提高免疫力和潤肺健脾等保健功效。??