一種紅棗味大麥涼茶及其制作工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210345235.5 申請日 -
公開（公告）號 CN103652137A 公開（公告）日 2014-03-26
申請公布號 CN103652137A 申請公布日 2014-03-26
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何新才 申請（專利權）人 江蘇丹綠食品股份有限公司
代理機構 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 沈志海
地址 212361 江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市導墅鎮(zhèn)金溪路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是一種紅棗味的大麥涼茶，所述大麥涼茶包括如下份重的材料：原料大麥55-65份，甘草4-6份，紅棗47-49份，枸杞23-25份，生姜11-13份，本發(fā)明的大麥涼茶還輔料包括紅糖71-73份，果脯糖漿85-95份，大麥香精3-5份，紅棗香精4.1-4.3份以及水5.5-6.5Kg。生產(chǎn)一種紅棗味大麥涼茶包括如下步驟：（1）原料浸提；（2）去渣；（3）配料；（4）殺菌、罐裝、后殺菌。本發(fā)明大麥涼茶的紅棗味道不完全是通過香精勾兌出來，在大麥中添加了紅棗、紅糖、枸杞和生姜，這三種材料都可以中和大麥的涼性，同時還能保證大麥的消暑功能，適合各個年齡階段的人食用，特別是女孩，不用擔心涼性對身體的傷害，是炎炎夏日的最佳飲品。