一種罐裝大麥粥

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210345283.4 申請日 -
公開（公告）號 CN103652566B 公開（公告）日 2015-07-08
申請公布號 CN103652566B 申請公布日 2015-07-08
分類號 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何新才 申請（專利權(quán)）人 江蘇丹綠食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 沈志海
地址 212361 江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市導(dǎo)墅鎮(zhèn)金溪路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是一種罐裝大麥粥，大麥粥包括如下重量份的材料：大麥59-69份，大米40-60份，豇豆9-19份，紅小豆10-20份，小蘇打20-40份，水90-110份。本發(fā)明大麥粥的制作步驟如下：（1）淘洗：將大麥、大米、豇豆和紅小豆進(jìn)行淘洗；（2）篩選、粉碎：將大麥粉碎至可過80目的篩子；（3）加熱：將豇豆和紅小豆預(yù)加熱，加熱至80-85℃，然后保溫10-20min；（4）溶解、入罐：將步驟（2）粉碎后的大麥粉先和水充分溶解，稱取上述份中的原料加入小罐后封口；（5）煮熟、殺菌：將罐體放入旋轉(zhuǎn)殺菌釜?dú)⒕?5-45min。本發(fā)明將上述材料按照一定的份重進(jìn)行蒸煮，裝入罐中，人們不僅可以充饑，還增強(qiáng)了人體的免疫力，益氣生津，消腫解毒，并腸胃功能較弱的人比較適合。