一種爆珠糖及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910411614.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN110140796A | 公開(kāi)（公告）日 | 2019-08-20 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110140796A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-08-20 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23G3/54;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42;A23G3/48 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 帥放文;王向峰;章家偉 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 湖南素囊健康科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 410331 湖南省長(zhǎng)沙市瀏陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)爾康路9號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公布了一種爆珠糖及其制備方法。所述爆珠糖包括：包裹層和夾心。所述包裹層內(nèi)部形成有空腔；所述夾心填充于所述空腔內(nèi)。爆珠糖的制備方法，包括：夾心溶液的制備、包裹層的制備、澆模成型、干燥。本發(fā)明的爆珠糖具有爆漿特性，在食用時(shí)更有趣味性，夾心成分營(yíng)養(yǎng)健康，包裹層突破性使用植物源性材料，更加安全。且爆珠糖口感獨(dú)特，包裹層不易開(kāi)裂，穩(wěn)定性強(qiáng)。 |
