炒制型蒲公英茶的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811134177.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109043052A 公開(kāi)（公告）日 2018-12-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN109043052A 申請(qǐng)公布日 2018-12-21
分類(lèi)號(hào) A23F3/34 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 詹定剛 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 貴州黔之海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳益諾唯創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 肖婉萍
地址 553100 貴州省六盤(pán)水市畢節(jié)市威寧縣六橋街道繽紛城五樓503室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種炒制型蒲公英茶的制作方法，包括：將蒲公英的腐葉、蒲公英花及花莖進(jìn)行切除之后，從根部往上1～3cm將蒲公英的葉與根進(jìn)行分離：將蒲公英葉清洗2～3遍，然后切成3～6cm后，散開(kāi)晾干；將蒲公英葉放入殺青機(jī)中進(jìn)行翻炒殺青，控制殺青溫度為150℃～250℃，殺青時(shí)間為3～5min，直至蒲公英葉變?yōu)樯罹G色時(shí)取出；將蒲公英葉放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻，控制揉捻時(shí)間為15～25min；將蒲公英葉進(jìn)行炒制，炒制溫度為150℃～300℃，炒制時(shí)間為0.5～1.5h。本發(fā)明所炒制得到的蒲公英葉，口感良好，且具有較好的藥用價(jià)值。