清香型蒲公英茶的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811134155.9 申請日 -
公開（公告）號 CN109043050A 公開（公告）日 2018-12-21
申請公布號 CN109043050A 申請公布日 2018-12-21
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 詹定剛 申請（專利權(quán)）人 貴州黔之海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳益諾唯創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 肖婉萍
地址 553100 貴州省六盤水市畢節(jié)市威寧縣六橋街道繽紛城五樓503室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種清香型蒲公英茶的制作方法，包括如下步驟：將蒲公英的黃葉、腐葉、蒲公英花以及花莖進(jìn)行切除之后，將葉與根進(jìn)行分離；將篩選出來的蒲公英葉清洗2～3遍，然后切成3～6cm后，晾干表面水分；將蒲公英葉放入殺青機(jī)中進(jìn)行翻炒殺青，殺青溫度為200℃～250℃，殺青時間為3～5min；將蒲公英葉進(jìn)行揉捻，控制揉捻時間為8～15min；將揉捻完成的蒲公英葉放入烘烤機(jī)中進(jìn)行烘烤，控制烘烤溫度為70℃～120℃，烘烤時間為2～4h，完成烘烤后晾涼得到成品清香型蒲公英。本發(fā)明制得的蒲公英葉，口感良好，且具有較好的藥用價值。