一種具有抗氧化抗衰功效的調(diào)制乳粉
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110468535.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN113068744A | 公開（公告）日 | 2021-07-06 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113068744A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-07-06 |
| 分類號(hào) | A23C9/152（2006.01）I;A23C9/156（2006.01）I;A23C3/08（2006.01）I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 陳清香;沈五雄;黃豪德 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 高培（廣州）乳業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣東省中源正拓專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 黨沖 |
| 地址 | 510000廣東省廣州市增城增江街增江大道南171號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種具有抗氧化抗衰功效的調(diào)制乳粉，包括如下原料：脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、透明質(zhì)酸鈉、木瓜水果粉、重瓣紅玫瑰花粉、乳礦物鹽、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)素包、抗氧組分和脫脂奶粉等；所述抗氧組分通過如下步驟制備：第一步、制備殼寡糖希夫堿；第二步、將助劑溶解于二甲基甲酰胺中得到混合液A，將売寡糖希夫堿溶解于二甲基甲酰胺中得到混合液B，然后將混合液B滴加到混合液A中，反應(yīng)得到粗產(chǎn)品；第三步、向第二步得到的粗產(chǎn)品中添加鹽酸乙醇混合液，室溫?cái)嚢瑁幚淼玫娇寡踅M分。助劑中含有芝麻酚類似物結(jié)構(gòu)，寡糖作為天然防腐抗菌劑，除了具有生物可降解性、生物相容性、生物無毒性，鏈上引入具有抗菌活性的助劑，得到高效的抗氧組分。 |
