超高壓潔凈營(yíng)養(yǎng)即食海蜇的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN200710011278.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN101301096A | 公開（公告）日 | 2008-11-12 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN101301096A | 申請(qǐng)公布日 | 2008-11-12 |
| 分類號(hào) | A23L1/333(2006.01);A23B4/005(2006.01);A23B4/00(2006.01) | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李長(zhǎng)青;于敏和;李曉龍;王紅 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 丹東海沃水產(chǎn)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 118300遼寧省丹東市菩薩廟鎮(zhèn)小島村 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 超高壓潔凈營(yíng)養(yǎng)即食海蜇的制備方法，主要技術(shù)工藝是：海蜇真空脫鹽脫礬；消毒清洗；整形真空密封；超高壓技術(shù)處理；本發(fā)明的目的積極效果：使海蜇達(dá)到即食性，除去脫鹽脫礬的麻煩，食用更便捷，時(shí)尚；生產(chǎn)過程采用了超高壓技術(shù)處理與氣體置換聯(lián)合加工，使海蜇不僅保持了營(yíng)養(yǎng)成份；新鮮松脆的風(fēng)味，而且又能脫鹽礬，常溫常態(tài)下保質(zhì)18個(gè)月，同時(shí)也為海蜇由傳統(tǒng)加工轉(zhuǎn)向高科技、高附加值精深加工開辟了新的途徑。 |
