一種中性蛋白酶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010444583.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111647583B 公開（公告）日 2021-12-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN111647583B 申請(qǐng)公布日 2021-12-21
分類號(hào) C12N9/50（2006.01）I;C12N1/20（2006.01）I;C12R1/125（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 程禮海;朱報(bào)常;顏學(xué)鋒;汪東武;張少敏 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古溢多利生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 石家莊領(lǐng)皓專利代理有限公司 代理人 薛琳
地址 010200內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市托克托縣托電工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，提出了一種中性蛋白酶的制備方法，包括以下步驟：A、將枯草芽孢桿菌種子液接種至發(fā)酵培養(yǎng)基中發(fā)酵培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為25～28℃，培養(yǎng)時(shí)間為14～16h，得到初發(fā)酵液；B、向初發(fā)酵液中加入補(bǔ)料培養(yǎng)基培養(yǎng)12～15h，得到發(fā)酵液；C、將發(fā)酵液經(jīng)絮凝、精濾、超濾濃縮、穩(wěn)定處理后得到中性蛋白酶成品；發(fā)酵培養(yǎng)基的pH值為6.5?6.8，其包括以下重量份的組分：紅薯淀粉30～50份，豆餅粉20～30份，南瓜粉5～10粉，腐殖酸鎂1.2～1.5份，絡(luò)蛋白酸鈣0.8～1.2份，磷酸氫二鉀0.5～1.2份，氯化氨1～1.5份，硝酸鈉1～1.3份，水400～500份。通過(guò)上述技術(shù)方案，解決了現(xiàn)有技術(shù)中由微生物發(fā)酵方法生產(chǎn)的中性蛋白酶的酶活力偏低的問(wèn)題。