一種構樹豬肉制備裝置和方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011607908.0 申請日 -
公開（公告）號 CN112790346A 公開（公告）日 2021-05-14
申請公布號 CN112790346A 申請公布日 2021-05-14
分類號 A23L13/70;A23P30/00;A23P30/40 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 梁曉曉;吳信;印遇龍;王汝霞;牛凱敏;謝春艷;高天增;付珊珊 申請（專利權）人 河南中科廣安食品有限公司
代理機構 鄭州慧廣知識產(chǎn)權代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 黃永真
地址 450000 河南省鄭州市高新區(qū)檀香路3號1號樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種構樹豬肉制備裝置和方法，包括底板，所述底板上端面右側固定連接有四個支腿，四個支腿上端之間固定連接有加熱鍋，所述加熱鍋右側下端設有與加熱鍋內部連通的排放管，所述加熱鍋內還設有用于對加熱鍋內部的鹵料進行攪拌的攪拌組件，所述底板上端左側固定連接有立板，所述立板靠近加熱鍋的一側上端位置固定連接有安裝座；本發(fā)明通過設置的空心針桿、排汁孔和固定鉤，可在使用時將需要鹵制的豬肉穿設在空心針桿，然后通過固定鉤將豬肉鉤住，防止豬肉從空心針桿上滑落，當對豬肉進行鹵制時，可通過輸送組件將鹵汁輸送到排汁孔，并從排汁孔噴出，進而可使得鹵制的豬肉內部更加入味。