一種飼料蛋白原料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010929422.2 申請日 -
公開（公告）號 CN111990530A 公開（公告）日 2020-11-27
申請公布號 CN111990530A 申請公布日 2020-11-27
分類號 A23K10/12(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 代珍青;張志清;鄧遠釗;黎卓瑩;朱健新;曾文年 申請（專利權(quán)）人 廣東海納川生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 佛山信智匯知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 唐杏姣
地址 528500廣東省佛山市高明區(qū)滄江工業(yè)園楊和園區(qū)沙水河西路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種飼料蛋白原料的制備方法,所述方法包括：制備米曲霉培養(yǎng)物；制備抗菌肽發(fā)酵液；將米曲霉培養(yǎng)物與抗菌肽發(fā)酵液均勻混合，并加入糖蜜，進行厭氧發(fā)酵或兼性厭氧發(fā)酵，得到發(fā)酵飼料蛋白原料；將發(fā)酵飼料蛋白原料干燥，粉碎后得到飼料蛋白原料產(chǎn)品。該方法能有效將原材料中大分子量的蛋白質(zhì)降解為小分子量的蛋白質(zhì)、小肽、氨基酸的成分，更有助于動物的消化利用，同時原材料中的抗原蛋白也得到了降解，提高了蛋白質(zhì)的品質(zhì)。另外，上述飼料蛋白原料還添加了抗菌肽發(fā)酵液進行混合發(fā)酵，在保證飼料蛋白原料中可溶性蛋白含量高的同時，還賦予了飼料蛋白原料一定的抗菌功效，且不會影響飼料蛋白原料的適口性。??