一種利用紅心蘿卜提取天然食用蘿卜紅色素的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN98112151.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN1069671C 公開（公告）日 2001-08-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN1069671C 申請(qǐng)公布日 2001-08-15
分類號(hào) C09B61/00 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 王正堂;向洪斌;蘇克均;呂曉玲;趙征 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 天津市天輕食品發(fā)酵開發(fā)公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶市涪陵地區(qū)專利事務(wù)所 代理人 夏洪
地址 408000重慶市涪陵中山西路21號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種用紅心蘿卜提取天然食用紅色素的方法，該方法將紅心蘿卜經(jīng)浸提壓濾后用果膠酸處理，再經(jīng)上柱吸附、水洗及洗脫后收集紅色素液，然后經(jīng)真空壓縮、噴霧干燥而成。該色素色價(jià)高，水溶性好，無明顯的蘿卜味。