適用于紅茶菌動(dòng)態(tài)發(fā)酵的多級工業(yè)化生產(chǎn)線

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201921825813.9 申請日 -
公開（公告）號 CN211227133U 公開（公告）日 2020-08-11
申請公布號 CN211227133U 申請公布日 2020-08-11
分類號 C12M1/21(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 葉群;李響;陸昌琪;傅秀花 申請（專利權(quán)）人 浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江永鼎律師事務(wù)所 代理人 陳龍
地址 324400浙江省衢州市龍游縣小南海鎮(zhèn)光明路36號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型提供了一種適用于紅茶菌動(dòng)態(tài)發(fā)酵的多級工業(yè)化生產(chǎn)線，屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域。它包括蒸汽發(fā)生器、空壓機(jī)和兩個(gè)相互連接的發(fā)酵罐，其特征在于，兩個(gè)發(fā)酵罐分別連接空壓機(jī)和蒸汽發(fā)生器，其中一個(gè)發(fā)酵罐底部連接另一個(gè)發(fā)酵罐側(cè)壁，發(fā)酵罐包括罐體，罐體內(nèi)設(shè)有與罐體轉(zhuǎn)動(dòng)連接的攪拌槳組件，罐體頂部設(shè)有連接攪拌槳組件的驅(qū)動(dòng)器，罐體底部設(shè)有出料口，在罐體上還連接有進(jìn)料管和進(jìn)氣管，進(jìn)氣管從罐體的上部進(jìn)入到罐體內(nèi)后往下延伸至罐體底部，進(jìn)料管從罐體的上部進(jìn)入到罐體內(nèi)，位于罐體內(nèi)部分彎折后形成進(jìn)料彎折部，當(dāng)罐體內(nèi)填充發(fā)酵液時(shí)，進(jìn)料彎折部位于發(fā)酵液上方。本實(shí)用新型發(fā)酵完成后，無需重復(fù)接種，可大幅提高發(fā)酵效率。??