一種人參不定根保健酒的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710713426.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107299027A 公開(kāi)（公告）日 2017-10-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN107299027A 申請(qǐng)公布日 2017-10-27
分類號(hào) C12G3/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 侯劍英;王曉東 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 遼寧未來(lái)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 沈陽(yáng)科苑專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 馬馳
地址 117000 遼寧省本溪市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)仙東路1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種人參不定根保健酒的制備方法。具體方法為將人參不定根粉碎過(guò)篩，與釀造白酒按一定的質(zhì)量比例混合，加熱料液，進(jìn)行第一次減壓回流抽提，靜置收取上清液；保留下層沉淀，再加入與第一次等量的釀造白酒，加熱進(jìn)行第二次減壓回流抽提；兩次減壓抽提過(guò)程的溫度和時(shí)間一致，釀造白酒的酒精度數(shù)和抽提時(shí)的溫度都是經(jīng)過(guò)優(yōu)選的；第二次抽提結(jié)束，收取上清液，棄掉沉淀，將兩次抽提上清液混合，進(jìn)行精過(guò)濾去除可見(jiàn)不溶顆粒，最后得到具有多種保健功能的人參酒。與傳統(tǒng)方法相比本發(fā)明所述制備方法直接減壓提取，快速高效，制備的人參不定根保健酒含有豐富的人參皂苷，保健功效顯著，口感好。