一種鱘魚精蛋白及鱘魚精蛋白多肽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711131728.8 申請日 -
公開（公告）號 CN107857806B 公開（公告）日 2018-03-30
申請公布號 CN107857806B 申請公布日 2018-03-30
分類號 C07K14/46(2006.01)I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 白嬋;廖濤;熊光權;耿勝榮;饒丹華;鉏曉艷;張金木;李海藍;李新;汪蘭;吳文錦 申請（專利權）人 廣州輻銳高能技術有限公司
代理機構 武漢開元知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 湖北省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術研究所;廣州輻銳高能技術有限公司
地址 430064湖北省武漢市洪山區(qū)南湖大道5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種鱘魚精蛋白及鱘魚精蛋白多肽的制備方法，除雜處理后的鱘魚白切碎成漿狀，加NaCl，NaEDTA和PMSF混合液均質(zhì)勻漿攪拌，離心分離，沉淀物加硫酸提取，低溫離心分離，濾液用NaOH調(diào)pH，透析除鹽后用乙醇沉淀，用丙酮和乙醚洗，真空冷凍干燥得鱘魚粗蛋白；經(jīng)過純化，得鱘魚精蛋白。鱘魚精蛋白用磷酸鹽緩沖液勻漿，加酶，γ射線輻照，酶解得酶解液；酶解液沸水滅酶，冷卻，加三氯乙酸溶液，離心分離，真空冷凍干燥得鱘魚精蛋白多肽。本發(fā)明原材料豐富，天然無污染，制備的魚精蛋白及鱘魚精蛋白多肽具有高持水保水性，抑菌效果，可廣泛用于食品、化妝品、藥品領域；特別可作為抗肝素劑用于體外心臟手術中。??