素食香菇醬及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011632301.8 申請日 -
公開（公告）號 CN112841603A 公開（公告）日 2021-05-28
申請公布號 CN112841603A 申請公布日 2021-05-28
分類號 A23L33/00(2016.01)I;A23L27/60(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳其耀;藍(lán)榮英 申請（專利權(quán)）人 浙江百興食品有限公司
代理機構(gòu) 杭州斯可睿專利事務(wù)所有限公司 代理人 丁曉光
地址 323800浙江省麗水市慶元縣工業(yè)園區(qū)五都工業(yè)園曙光路11號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種素食香菇醬，慶元香菇、黃豆醬、大豆油、酵母抽提物、生姜、調(diào)味品制成，通過原料選取、原料清洗除雜、冷藏處理、素食香菇醬的制作、殺菌包裝的步驟制得，制作出來的素食香菇醬，營養(yǎng)元素豐富，口感韌性足，口感好，開蓋即食，也可做烹飪料理或拌餐，不添加任何防腐劑，天然安全，食用效果佳。??