黑松露醬及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011632291.8 申請日 -
公開（公告）號 CN112841602A 公開（公告）日 2021-05-28
申請公布號 CN112841602A 申請公布日 2021-05-28
分類號 A23L33/00(2016.01)I;A23L27/60(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳其耀;藍榮英 申請（專利權）人 浙江百興食品有限公司
代理機構 杭州斯可睿專利事務所有限公司 代理人 丁曉光
地址 323800浙江省麗水市慶元縣工業(yè)園區(qū)五都工業(yè)園曙光路11號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種黑松露醬，由雙孢蘑菇、黑松露、美味牛肝菌、橄欖油、調味料組成，通過原料選取、清洗、加壓、熬制、殺菌包裝的步驟制作而成，制作出來的黑松露醬，富含蛋白質、氨基酸，以及其他各種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素多，具有極高的營養(yǎng)保健價值，營養(yǎng)極為豐富，并且通過按壓制作的黑松露醬，組織緊實，口感韌性足，食用起來口感好，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，對人體有益，利于推廣。??