以藥食同源為核心的益生菌發(fā)酵功能制品及制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111279821.X 申請日 -
公開（公告）號 CN114176217A 公開（公告）日 2022-03-15
申請公布號 CN114176217A 申請公布日 2022-03-15
分類號 A23L33/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23L21/25（2016.01）I;A23L31/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙林;岳秋林;蘇樂;趙晨;孫欣;張松;鄭凱;李昆侖;李寶君 申請（專利權(quán)）人 山東卓苒生物科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南市易拓知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 邱蘭雙
地址 250353山東省濟南市長清區(qū)大學(xué)路3501號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以藥食同源為核心的益生菌發(fā)酵功能制品，還涉及上述的制品的制備方法。所述的功能制品由藥食同源食品、新資源食品和蜂蜜三部分組成；將藥食同源食品原料粉碎、復(fù)合酶酶解、益生菌發(fā)酵、分離、濃縮制成濃縮膏，最后與新資源食品和蜂蜜混合復(fù)配，得到最終具有安神作用的藥食同源益生菌發(fā)酵功能制品。本發(fā)明中制備的功能制品，具有舒緩壓力的作用，可使人感到放松，同時可具有安神作用，還可以增強人體免疫力。本發(fā)明的有益效果在于：（1）具有舒緩壓力的作用，可使人感到放松，同時可具有安神作用，還可以增強人體免疫力；（2）通過動物睡眠時間實驗，驗證了本發(fā)明的功能制品具有安神助眠的作用。