一種降脂奶粉及制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200510012396.2 申請日 -
公開（公告）號 CN100456938C 公開（公告）日 2009-02-04
申請公布號 CN100456938C 申請公布日 2009-02-04
分類號 A23C9/16(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23L1/304(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 生慶海;王玉良;李朝旭;邱泉若;劉建光;賈曉江 申請（專利權(quán)）人 石家莊三鹿集團股份有限公司
代理機構(gòu) 石家莊匯科專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 王琪
地址 050071河北省石家莊市和平西路539
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種含有有機鉻的奶粉組合物及制備方法，針對成年人易患高血脂，高膽固醇的特點，在奶粉中添加蘑菇多糖等物質(zhì)，以改善脂肪的吸收與利用從而達到降低血脂的目的。這種降脂奶粉，其特征在于它的組成中包括下述重量份的原料：鮮奶折干物質(zhì)402.8，脫鹽乳清粉250，乳清蛋白粉50，脫脂乳粉50，麥芽糊精125，白沙糖60，蘑菇多糖提取液40，菊粉4，葵花色拉油10，吡啶甲酸鉻0.018，卵磷脂4，辛癸酸甘油脂4。本發(fā)明在產(chǎn)品中特別添加卵磷脂利用其良好的乳化特性，阻止膽固醇在血管壁的沉積，特別添加有機鉻改善高血脂癥，通過調(diào)節(jié)體內(nèi)與脂肪代謝有關(guān)的酶，減輕動脈硬化癥狀。