抗幽門螺桿菌蛋黃免疫球蛋白酸奶

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810167842.0 申請日 -
公開（公告）號 CN101411362A 公開（公告）日 2009-04-22
申請公布號 CN101411362A 申請公布日 2009-04-22
分類號 A23C9/158(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 許淑芬;楊梅;隋國斌 申請（專利權(quán)）人 韓偉集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 116043遼寧省大連市旅順三澗堡東泥河
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了含hp(幽門螺桿菌)抗體酸奶的制作方法。本發(fā)明屬于酸奶加工技術(shù)領(lǐng)域。技術(shù)概述如下：在酸奶發(fā)酵工藝過程加入含有hp抗體的蛋黃或者抗hp蛋黃免疫球蛋白(IgY)。本發(fā)明酸奶產(chǎn)品具有抗體成分，使得hp抗體的吸收消化效果明顯高于直接服用hp抗體產(chǎn)品。本發(fā)明產(chǎn)品制造方便，成本低，對正常胃和胃病具有明顯的保健和預(yù)防治療作用，為HP感染的龐大亞健康人群和病人帶來福音。