一種臘肉加工設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010877860.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN111937946B 公開(kāi)（公告）日 2021-11-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN111937946B 申請(qǐng)公布日 2021-11-12
分類號(hào) A22C17/00（2006.01）I;A23L13/70（2016.01）I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚(yú)的加工;
發(fā)明人 尹葉子;尹協(xié)和;鐘曉紅;譚正北;成愛(ài)清 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南山野農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥左心專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 阮志剛
地址 421000湖南省衡陽(yáng)市衡山縣開(kāi)云鎮(zhèn)龍珠村一組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種臘肉加工設(shè)備，涉及臘肉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種臘肉加工設(shè)備，包括外殼和金屬殼，所述外殼的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有倒角的凹槽，且外殼內(nèi)部的倒角凹槽活動(dòng)連接有儲(chǔ)存皿。該臘肉加工設(shè)備，通過(guò)在外殼的內(nèi)部開(kāi)設(shè)對(duì)稱分布的滑槽，且將滑板活動(dòng)連接在外殼內(nèi)部的滑槽中，并在滑板的表面開(kāi)設(shè)有均勻分布的槽口，同時(shí)在外殼內(nèi)腔的頂部活動(dòng)連接升降樁，并在升降樁的底端固定連接切刀板，利用切刀板底部均勻分布的刀片與滑板表面的槽口相互適配，能夠保證了待腌制的肉類可以被快速切成小塊，進(jìn)而解決了以往大塊肉品整體過(guò)厚，導(dǎo)致腌制不透的問(wèn)題，同時(shí)降低人工操作的負(fù)擔(dān)，大大提高了生產(chǎn)效率。