一種利用超聲波輔助魔芋純化粉加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> 201910632275X 申請日 -
公開（公告）號 CN112273612A 公開（公告）日 2021-01-29
申請公布號 CN112273612A 申請公布日 2021-01-29
分類號 A23L19/10(2016.01)I;A23L5/30(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李章貴;張偉;李勇 申請（專利權(quán)）人 湖北李澤園食品有限公司
代理機構(gòu) 十堰博迪專利事務(wù)所 代理人 高良軍
地址 442300湖北省十堰市竹溪縣金銅嶺工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種利用超聲波輔助魔芋純化粉加工方法，其步驟如下：將魔芋精粉投入到配制好的乙醇溶液中，攪拌均勻，靜置；使用超聲清洗機對料液混合物進行超聲處理；再使用連續(xù)分離機將超聲處理后的料液混合物進行固液分離；將分離后得到的精粉通過乙醇溶液二次浸洗；將浸洗的漿液混合物通過膠體磨進行研磨；研磨后的漿液混合物經(jīng)連續(xù)分離機再次分離；將脫水后的物料使用雙錐真空干燥機進行干燥；干燥后物料用超微粉碎機粉碎，粒度120目以上，制得魔芋純化粉。本發(fā)明提供了一種利用超聲波輔助魔芋純化粉加工方法，魔芋精粉通過多次乙醇溶液浸泡，提高了魔芋精粉的純度，降低了生產(chǎn)加工成本，縮短了工藝時間，并且降低了生產(chǎn)安全風(fēng)險。??