一種高必需氨基酸節(jié)米營養(yǎng)早餐粉及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201911199993.9 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN110934259A | 公開（公告）日 | 2020-03-31 |
| 申請公布號 | CN110934259A | 申請公布日 | 2020-03-31 |
| 分類號 | A23L7/10(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 劉興海;項亞紅;劉操;陳敦元 | 申請（專利權(quán)）人 | 桃源縣興隆米業(yè)科技開發(fā)有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 長沙和雅知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 林傳貴 |
| 地址 | 415700湖南省常德市桃源縣漆河鎮(zhèn)仙人山居委會仙鶴路68號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種高必需氨基酸節(jié)米營養(yǎng)早餐粉及其制備方法。所述早餐粉包括以重量份計的以下成分：高必需氨基酸米節(jié)米粉60?80份、南瓜粉20?40份、燕麥粉20?40份、核桃粉10?20份、脫脂奶粉10?30份、紅豆粉10?30份、山藥粉5?15份、紫薯粉5?15份和甜味劑1?5份，采用雙螺旋擠壓膨化技術(shù)制備而成。本發(fā)明采用高必需氨基酸米生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的節(jié)米作為主要原材料，結(jié)合多種組分對原料進(jìn)行合理搭配，最大化的提高了產(chǎn)品中氨基酸的營養(yǎng)價值，生產(chǎn)的營養(yǎng)早餐粉富含賴氨酸等八種必需氨基酸，可以補充其它谷物賴氨酸缺乏的情況，且產(chǎn)品中蛋白質(zhì)質(zhì)量高，脂肪含量和含糖量低，適宜各種人群食用。?? |
